Resep Bolu Kukus Agar Bisa Mekar

Serupa tapi Tak Sama, Ini 5 Resep Membuat Kue Mangkok dan Bolu Kukus

Sudah tahu kamu, bolu merupakan kue yang terbuat daru tiga bahan utama yaitu tepung, gula dan telur. Kue inibanyak dijumpai di berbagai macam acara karena mudah untuk dijadikan kue jenis lain atau dicampurkan dengan bahan lain.  Misalkan dengan menambahkan krim diata kue bolu yang busa menjadi tart. Diluar resep kue bolu ada dua cara untuk membuat kue yang satu ini, yaitu dipanggang dan di kukus. Selain itu bahan tambahan yang digunakan dalam resep bolu panggang dan bolu kukus juga sedikit berbeda. 

Dalam menghasilkan bolu yang enak ada baiknya mempersiapkan segala bahan yang dibutuhkan dengan takarang yang pas. Dal perhatikan langkah dalam membuatnya. 

Resep Bolu Kukus Mekar

Bolu kukus adalah kue yang banyak dijumpai di berbagai acara. Kue yang mirip cup cake ini memang populer dengan bentuknya pemukaannya yang mekar serta ditaru di dalam kap kue. 

Dalam pembuatannnya, Kue bolu kuku tidak bisa sembarangan karena jika salah talaran aytau salah langkah maka kue tidak akan mekar, berikut resep bolu kukus dengan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan :

  1. 2 Butir Telur
  2. 225 gram gula pasir atau sesuai selera
  3. ½ sendok makan emulsifier, disii menggunakan SP
  4. 300 gram tepung terigu
  5. 200 ml air soda atau air berkarbonasi, pilih yang warna putih
  6. 1 tetes pewarna makanan, pilih warna sesuai keinginan\
  7. 1 sendok makan pasta cokelat

Pembuatan:

  • Pertama panaskan panci pengukus selama 15 menit. Sembari memanaskan panci vusa persiapkan adonana dan juga cetakannya
  • Persiapkan adonan dengan mencampurakan telur, gula dan SP. Kemudian aduk dengan menggunakan mixer sampai mengembang. Sambil diaduk masukan tepung terigu dan air sida secara perlahan
  • Kemudian sisihkan sekitar 15 sendok makan adonana untuk diberi warna dengan pasta cokelat. Lalu beri warna lain untuk adonana utama dnegan pewarna makanan.
  • Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah diberi alas kap kue, Tuangkan adonana utama sampai setinggi cetakan. Tuangkan 1 sendok makan adonan berwarna cokelat ke bagian tengahnya. Begitu seterusnya sampai adonana habis.
  • Setelah itu kukus selama 10 menit dengan api besar. Jika sudah matang, angkat kue bolu dnegan dinginkan terlebih dahulu
  • Bolu kukus yang sudah dingin bisa dikeluarkan dari cetakan dan disajikan di atas piring. 

Resep Bolu Panggang

Membuat kue  bolu terdapat berbagai macam cara salah satunya dengan dipanggang menggunakan oven. Bolu yang di Oven memiliki perbedaan dari bahan, rasa dan teksturnya. Bentuk dari bolu kukus bisa disesiakna dengan berbagai Loyang yang terseida sebagai alat cetak.

Bahan-Bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • 125 gram gula pasir atau sesuai selera 
  • ½ sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok makan meulsifer kue seperu SP atau TBM
  • 50 hram margarine yang dicairkan
  • ¼ sendok teh baking powder

Cara pembuatan

  • Pertama, campurkan telur, gula pasir dan meulsifer. Aduk menngunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan mengembang.
  • Berikutnya turunkan kecepatan mixer dengan kecepatan sedang ambil masukan vanili bububk, baking powder, dan tepung terigu secara perlahan kemudian aduk sampai merata.
  • Sambil masih tetepa diasduk masukan margarine yang sudah dicairkan dan aduk kembali sampai merata.
  • Setelah itu matikan mixer dan siapkan Loyang dnegan ukuran diameter kurang lebih 25 cm dengan diolesi mentega. Kemudian masukan adoanan yang sudah jadi tadi.
  • Masukan loyang berisi adonana tadi ke dalam oven dan panggang selama 30 menit sampai warna matang kecoklatan
  • Bolu yang sudah matang siap disajikan. Potong-potong kue dengan ukuran sesuai keinginan dan sajikan di atas piring

About penulis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *